Kitchen story
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Atsuko Iwasa 料理研究家
兵庫県 神戸市出身 ・料理教室cocokitchen主宰・2002~ イタリアのfirenzeに料理留学。各地方の郷土料理やpasticceriaでイタリアンドルチェを学ぶ ・2004年~ 自宅で小さな教室を始める・日本の食材を使ってつくる『日本四季薬膳』や発酵食を学ぶ3児の母・ホストファミリー 10人の留学生を受け入れ食文化を学びながら過ごす